Előírások
| Fokozat | AJI92 |
| Megjelenés | Fehér kristály vagy kristályos por |
| Vizsgál | 99,0% és 101% |
| pH | 3,0–3,5 |
| A szárítás vesztesége | 0,1% Max |
| As₂o₃ | 1 ppm max |
| A gyújtás maradványa (szulfated) | 0,1% Max |
| Heavy Metal (PB) | 10 ppm max |
| Vas | 10 ppm max |
| Szulfát | 0,02% max. |
| Ammónium | 0,02% max. |
| Klorid | 0,02% max. |
| Egyéb aminosavak | 0,5% Max |
| Specifikus forgás [] 20/D (C =10 2N HCL -ben) | +31.5 to +32.5 fok |
| Megoldás állapota | 98% perc |
Alkalmazások
Az L-glutaminsav egy természetben előforduló, nem esszenciális aminosav, amelyet széles körben használnak az élelmiszerekben, a gyógyszeriparban és a biokémiai iparban. Az élelmiszer -ágazatban ízjavító és umami ügynökként alkalmazzák, általában fűszerekben, harapnivalókban, levesekben és szószokban. A gyógyszerekben az L-glutaminsav prekurzorként szolgál a neurotranszmitterek, például a gamma-amino-vajsav (GABA) szintézisének, és az agy és az anyagcsere egészségét támogató készítményekben használják. A biokémiai kutatásokban alkalmazzák a peptidek, a fehérje szintézis vizsgálatok és az enzimatikus reakcióelemzés építőelemeként.
Előnyök
Az L-glutaminsav előnyei között szerepel annak szerepe az anyagcserében, a neurotranszmisszióban és a fehérje szintézisben. Támogatja az agy működését, a sejtek energiatermelését és a nitrogén transzportot, hozzájárulva az általános egészséghez és a fiziológiai egyensúlyhoz. Az élelmiszer -alkalmazásokban javítja az ízét és a ízlést anélkül, hogy túlzott nátriumot adna. Magas tisztaságának, biokompatibilitása és sokoldalúságának értékessé teszi mind ipari, mind laboratóriumi felhasználáshoz, megkönnyítve a származékok, peptidek és táplálkozási kiegészítők hatékony előállítását.
Következtetés
Az L-glutaminsav egy multifunkcionális aminosav, amelynek fontos alkalmazásai vannak az élelmiszerekben, a gyógyszerekben és a biokémiai kutatásokban. Táplálkozási, élettani és funkcionális tulajdonságai nélkülözhetetlenné teszik az íz fokozását, az anyagcserét és a molekuláris szintézist. Az egészség, az íz és a kutatási hatékonyság hozzájárulásával az L-glutaminsav továbbra is kritikus vegyület a különféle iparágakban.
Népszerű tags: L-glutaminsav 丨 CAS 56-86-0, Kína L-glutaminsav 丨 CAS 56-86-0 gyártók, beszállítók, gyár, 56-84-8, aminosavak, CAS 56-84-8, CAS 5794-13-8, L (+)-aszparagin-monohidrát, L-aszparaginsav
