A Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. a laktáz丨cas 9031-11-2 egyik legprofesszionálisabb gyártója és szállítója Kínában. Üdvözöljük a nagykereskedelmi egyedi gyártású vegyi termékek versenyképes áron gyárunkból. További olcsó termékekért vegye fel velünk a kapcsolatot most.
Műszaki adatok
| Megjelenés | Fehér vagy világosbarna por |
| Tevékenység | 100 000 ALU/g min |
| Víz | 7,0% max |
| Ólom (Pb) | 5 mg/kg max |
| Arzén (As) | 3 mg/kg max |
| Teljes kolóniaszám | 50 000 CFU/g max |
| E. coli | 30 CFU/g max |
| Escherichia coli | 3,0 MPN/g max |
| Salmonella | Negatív / 25 g |
| Összes penész és élesztő | 50 CFU/g max |
Alkalmazások
A laktáz egy enzim, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és a biotechnológiai iparban a laktóz glükózzá és galaktózzá történő hidrolizálására. Elsődleges felhasználási területe a laktóz-mentes és alacsony-laktóztartalmú tejtermékek, például tej, joghurt, sajt és fagylalt, így ezek a termékek alkalmasak a laktóz-intoleráns fogyasztók számára. A gyógyszeriparban és a táplálkozástudományi szektorban a laktázt étrend-kiegészítőkké és emésztést segítő szerekké alakítják a laktóz emésztésének támogatására. A laktázt az élelmiszer-feldolgozásban is alkalmazzák a tejtermékek összetevőinek édességének, oldhatóságának és fermentálhatóságának javítására, valamint biotechnológiában és kutatási környezetben enzimatikus vizsgálatokhoz és szabályozott szénhidrát-átalakítási folyamatokhoz.
Előnyök
A laktáz jelentős előnyöket kínál magas specifitásának, hatékonyságának és biztonságának köszönhetően. A laktóz lebontásával segít megelőzni a laktóz intoleranciával összefüggő emésztési kellemetlenségeket, mint például a puffadást, a gázokat és a hasmenést. Az enzim javítja a tejtermékek érzékszervi tulajdonságait azáltal, hogy fokozza az édességet és csökkenti a kristályosodási problémákat. A laktáz enyhe feldolgozási körülmények között is hatékony, így alkalmassá teszi az ipari-léptékű élelmiszer-előállításra a termék minőségének romlása nélkül. Nem-mérgező, biológiailag lebomló, és különféle készítményekkel kompatibilis, megbízható teljesítményt biztosítva mind a fogyasztói termékekben, mind az ipari alkalmazásokban.
Következtetés
A laktáz egy értékes enzim, amely széles körben alkalmazható a tejfeldolgozásban, az étrend-kiegészítőkben és a biotechnológiában. Előnyei, beleértve a hatékony laktózhidrolízist, a jobb emészthetőséget, a jobb termékminőséget és a formulázási sokoldalúságot, a laktóz-mentes élelmiszer-előállítás és az emésztést segítő megoldások alapvető összetevőjévé teszik. A laktáz folyamatos használata támogatja a befogadó táplálkozást, az élelmiszer-innovációt és a fogyasztók jobb közérzetét.
Népszerű tags: laktáz丨cas 9031-11-2, Kína laktáz丨cas 9031-11-2 gyártók, beszállítók, gyár, 56-84-8, 5794-13-8, CAS 56-84-8, CAS 5794-13-8, L (+)-aszparagin-monohidrát, L-aszparaginsav
