Neotame 丨 CAS 165450-17-9

A neotame egy magas - intenzitás, nem - Tápláló édesítőszer, amelyet széles körben használnak az élelmiszer- és italiparban. Beépítik üdítőitalokba, rágógombokba, pékárukba, tejtermékekbe, asztali édesítőszerekbe és alacsony - kalóriába vagy cukorba - ingyenes termékekbe, rendkívüli édesség hatékonysága miatt, körülbelül 7000–13 000 -szer. A neotame -t a magas - hőmérséklet -feldolgozás és széles pH -tartományú stabilitása alapján értékelik, így alkalmassá teszi a sütést, a pasztőrözést és az italtermelést. A gyógyszerekben és az étrend -kiegészítőkben is ízjavítóként használják, a tabletták, szirupok és táplálkozási készítmények keserű ízléseit maszkolják. Intenzív édessége lehetővé teszi a gyártók számára, hogy minimális használati szinten érjék el a kívánt ízprofilokat, csökkentve a kalóriatartalmat anélkül, hogy az ízét veszélyeztetné.

A neotame előnyei a magas édesség hatékonyságából, stabilitásából és biztonsági profiljából származnak. Mivel intenzíven édes, csak nyomkövetési mennyiségre van szükség a kívánt édesség eléréséhez, ami segít csökkenteni a kalóriabevitelt és támogatja a cukor - szabad és alacsony - kalória termékfejlesztését. Stabilitása hő- és savas vagy alapvető körülmények között biztosítja, hogy fenntartsa az édességet a feldolgozás, a tárolás és a fogyasztás során. A neotame tiszta édes ízű, anélkül, hogy utóízet vagy keserűséget tartana, javítva a fogyasztók elfogadását a különféle ételekben és italokban. Ezenkívül a cukorbetegségben vagy a vércukorszintet kezelő emberek számára is alkalmas, mivel ez nem befolyásolja szignifikánsan a vércukorszintet. Alacsony felhasználási szintje csökkenti a termelési költségeket és a készítmény kihívásait is, mint az ömlesztett édesítőszerek.

Összefoglalva: a neotame egy magas - intenzitású édesítőszer, élelmiszerek, italok, étrend -kiegészítők és gyógyszerek alkalmazásaival. Előnyei -, beleértve a szélsőséges édességet, a termikus és pH -stabilitást, a tiszta ízt és az alacsony kalóriatartalmú hozzájárulást -, ideális összetevővé teszik a cukor -}}} {- kalória készítményeket. Azáltal, hogy a hatékony édességet minimális szinten biztosítja, a Neotame továbbra is döntő szerepet játszik az egészségesebb és élvezetesebb étel- és italtermékek fejlesztésében.