D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4

D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4, más néven ismertArabitol, egy természetben előfordulóöt szén cukor alkohol(poliol) származikarabinóz- Szerkezetileg hasonló a xilitolhoz és a ribitolhoz, a D-arabitol fehér kristályos porként vagy granulátumként jelenik meg, és édes ízű és nedvesség-visszatartó tulajdonságairól ismert.

Alkalmazások

1. Élelmiszer- és italipar

D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4 aalacsony kalóriatartalmú édesítőszerésnedvesít(nedvesség-visszaigazoló). Bár kevésbé édes, mint a szacharóz, sima ízét és segítséget nyújt:

Cukormentesvagycsökkentett kalóriatermékek

Nedvességtartalompékáruk, rágógumi, éscukorkák

A szirupok és édességek kristályosodásának megelőzése

Különösen hasznos:

Diabéteszes barátságosételek

Alacsony glikémiásösszetétel

Megjegyzés: Noha nem olyan gyakran használják, mint a szorbit vagy a xilitol, a D-arabitol hasonló alkalmazásokkal rendelkezik.

2. Gyógyszerészeti és táplálkozási alkalmazások

D-(+)-Arabitol használja a következő címen:

Tabletta készítményekkötőanyagként vagy töltőanyagként

Szájápolási termékekMint a szájvíz és a fogkrém (nem kariogén jellege miatt)

Prebiotikus és bél egészségkiegészítők (néhány bél mikrobiota erjeszthető)

Lehet, hogy egyozmotikus szerNéhány hashajtó készítményben.

3. Diagnosztikai és orvosi kutatás

A D-arabitol abiomarkerBizonyos gombás fertőzések esetén, nevezetesen:

Invazív candidiasis

Kriptokokózis

A D-arabitol megemelkedett szintjeszérum vagy vizeletjelezheti a gombás túlnövekedést, főlegimmunhiányosbetegek. Ennek oka az, hogy néhány gombák, mint példáulCandidaA fajok az arabitol termelődését az anyagcserében.

A metabolikus és klinikai kutatásban is alkalmazzák:

A standardvagybelső ellenőrzés

Egy szubsztrát a tanuláshozpoliol útvonalak

4. Kémiai szintézis és biokémiai kutatás

D-(+)-Arabitolt használják akezdő anyagvagykirális építőelemin:

Szintéziseritka cukrok

Enzimatikus vizsgálatok éspoliol dehidrogenáz vizsgálatok

Acukor alkohol-alapú polimerek

A sztereokémiája hasznossá teszisztereoszelektív szintéziséskonformációs elemzés.

5. Mezőgazdasági és állati takarmány

A mezőgazdaságban a poliolokat, mint például az arabitol, a következők:

Nedvességtisztító szereka talajkezelésekben

ÉdesítőszerekvagyízjavítókAz állati takarmánykészítményekben

Növényi metabolitokHasznos a felismeréshezkórokozó aktivitás

6. Kozmetika és személyes gondozás

Mint anedvesít, D-arabitol segít a víz visszatartásában:

Hidratáló szerek

Bőrkrémek

Hajtermékek

Hozzájárul a javításhozbőrhidratálásés termékstruktúraanélkül, hogy ragacsos lenne.

Előnyök

1. Alacsony kalóriatartalmú és fogbarát édesítőszer

Nagyjából 30–70% -a a szacharóz édessége

Alacsony kalóriaértékösszehasonlítva a szokásos cukrokkal

Nem kariogén: Nem támogatja a fogszuganyt

Alkalmascukorbetegségésalacsony glikémiásétrend

2. Kiváló nedvességtartalom

A D-Arabitol hatékonyan tartja a vizet, így értékessé teszi:

Nedvesítkozmetikumokban, ételekben és gyógyszerekben

Ügynök a fejlesztéshezszavatossági idő, struktúra, ésszájérzék

3. Biokompatibilis és nem mérgező

Általánosságban elismerték biztonságos (GRAS) és kiállításokként:

Alacsony toxicitás

Jó toleranciamérsékelt adagokban

Minimális hatás a vércukorszintre

4. Hasznos biomarker a klinikai diagnosztikában

Észlelésekgombás fertőzésekimmunhiányos betegekben

Engedélyezikorai diagnózisszisztematikusCandidafertőzések

Nem invazív: mérhető bevizelet és szérum

5. Sokoldalú funkcionális anyag

Kémiai tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a következőket szolgálja:

A királis köztitermék

A szubsztrátenzimatikus reakciókhoz

Bázispolimer és felületaktív anyagfejlesztés

Következtetés

D-(+)-Arabitol 丨 CAS 488-82-4egy multifunkcionális cukor alkohol, amelynek jelentős szerepe van aélelmiszeripar, gyógyszerkészítmények, klinikai diagnosztika, éskozmetikai készítmények- Annakédesség, nedvességtartalmú képesség, ésbiológiai relevancia, különféle alkalmazásokat talál, miközben létezikbiztonságos, biokompatibilis, ésbiológiailag lebontható- Függetlenül attól, hogy a sütik nedvesen tartják, a gombás fertőzéseket észlelik, vagy stabilizálják a személyi gondozási termékeket, az arabitol finom, de erőteljes összetevőnek bizonyul az iparágakban.